【乾杯レシピ】ビールに合う!3Stepで作れる簡単おつまみ

料理

こんにちは、じょんです。
関東も梅雨明け。
まぶしい太陽、30度を超える気温。
毎日暑いですね。
汗をかいた後にキンキンに冷えたビール!という方もいらっしゃるかと思います。
ただ、おつまみ・酒のアテってどうしていますか。

簡単におつまみは作れないかな。

ビールに合うおつまみが欲しいけど、どうしようかな。

こんなお悩みを解消できるレシピを本日はご紹介します。

調理は3STEP!!
①材料を切る
②茹でる OR 電子レンジでチン
③混ぜる

料理が苦手な方、料理に時間がかけられない方におすすめのレシピです。

免責事項:調味料や材料の数は記載しておりません。
私の料理は厳密に計っておらず、「大体これくらい」の感覚調理で、味付けは味見しながら調整しています。

乾杯レシピ

さっぱりポン酢で楽しむ豚しゃぶ

白菜と人参を付け合わせ野菜でチョイス!!
材料
  • しゃぶしゃぶ用の豚肉
  • 野菜(例:白菜、キャベツや小松菜などの葉もの野菜、にんじんなど)
  • 小ネギ
  • ポン酢
  • 塩(茹でる用)
  • 酒(茹でる用)
レシピ
  • 茹でる(しゃぶしゃぶ肉を作る)
    塩を入れて沸騰させたお湯にお酒を入れて肉をしゃぶしゃぶする。
    茹でたお肉はザルに入れて冷ましておく。
  • 切る&電子レンジ(付け合わせの野菜)
    お好みのサイズに切った野菜は電子レンジで加熱する。
  • 混ぜる(タレ作り)
    小口切りした小ネギ、ポン酢と野菜の汁(電子レンジで加熱した際、野菜から出たの汁)を混ぜ合わせる。

“茹でるときには塩と酒を入れましょう!
塩とお酒を入れて茹でることで、お肉の臭みが取れます。
お酒はお肉を入れる直前に入れるとGOOD!

“ポン酢only、ポン酢+αで味変させて楽しみましょう”
例えば、生姜やニンニク、柚子胡椒のチューブ。
1つの料理でいろんな味が楽しめます。

ネギたっぷりさつま揚げ

さつま揚げは色々種類があります。
お好きなお野菜のさつま揚げをチョイスしてみてはいかがですか。
材料
  • さつま揚げ
  • 小ネギ
  • 生姜チューブ
  • 白だし
レシピ
  • 切る(材料を切る)
    小ネギとさつま揚げをお好みのサイズに切って、さつま揚げの上に小ネギをのせる。
  • 混ぜる(タレ作り)
    白だしと生姜を混ぜる。

・たっぷりのネギがBest!!
ネギの香りとサッパリした味わいが夏の暑い時期にピッタリです。

・今回はタレを作る場合のレシピですが、もっと簡単に作る方法があります。
“カット済みの薬味セットをさつま揚げにのせて醤油で食べる”
これなら、切る作業も混ぜる作業もありませんよ。

今回合わせるビール

さっぱりしたメニューには、アルコール度数0.5%の微アルコール。
その名も「ビアリー」
健康的にお酒を楽しみたい方に最適です。

微アルコール「アサヒ ビアリー」(黒缶)

ノンアルコールでは味わえない心地よい気分を「ビアリー」では味わえます。

以前ビアリーについてブログで紹介しています。
「ビアリー」を知りたい方はこちらの記事もご覧いただけると幸いです。

まとめ

本日は、3Stepで作れる、ビールに合う乾杯レシピを紹介しました。

  • さっぱりポン酢で楽しむ豚しゃぶ
  • ねぎたっぷりさつま揚げ

自分でもできそう。

冷蔵庫にある食材を確認してみよう。

こんな風に思っていただけると幸いです。
ご覧いただきありがとうございました。

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